nous sommes fier de vous annoncer que pour notre première participation,
au concours des Féminalise,
concours des vins dont le jury est composé uniquement de femmes du monde du vin,
notre Champagne Brut a reçu une médaille de Bronze
le 21/04/2011 à Beaune,
Nous sommes heureux de vous accueillir sur notre site pour vous faire découvrir nos
Champagnes.
Etabli à Barbonne-Fayel
dans la région de la Côte de
Sézanne (sud-ouest marnais),
depuis la fin des années 1960, notre exploitation viticole s'est développée progressivement tout
en conservant son caractère familial puisqu'elle a été reprise par les trois fils à la fin des
années 1990.
Elle s'étend aujourd'hui sur une dizaine d'hectares situés pour une grosse moitié à Barbonne-Fayel et
Broyes (Côte de Sézanne) et pour le reste sur la Côte Barséquanaise (Aube).
Notre vignoble est composé à 44% par le cépage Chardonnay qui apporte légèreté, finesse et fraîcheur,
et à 56% par le cépage Pinot Noir qui ajoute arômes, fruité et puissance.
Cet équilibre entre ces deux cépages se retrouve dans les assemblages de nos
Champagnes.
Récoltants et Manipulants, nous élaborons à la propriété, notre champagne,
du travail de la vigne à la vente de la bouteille, dans le respect de la tradition champenoise et de l'environnement par la pratique d'une viticulture raisonnée et durable.
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